Blog Costa Brava

RSS Costa Brava Pirineu de Girona

Business Innovation Technology Tourism Society
Blog oficial de la Costa Brava i el Pirineu de Girona

Posts escrits per Julio Estrela

I have a dream

Turisme gastronomic

Aterro a l’aeroport de Girona i mentre espero la maleta, en comptes de posar-me un collaret de flors com en alguns països del Carib, m’ofereixen una copa de vi D.O. Empordà, un “taquito” de formatge artesanal de la Garrotxa amb uns encenalls d’un foie excepcional del Gironès… fins que desperto.
Ens creiem realment que el Turisme ha de ser un dels motors que impulsin el país?

Llegir més ·

ROAD. Land of Genius.

ROAD. Land of Genius

En el meu anterior post, us explicava que a partir del camí que obrien Ferran Adrià i Juli Soler, amb el seu elBullifoundation, estàvem creant un projecte per integrar-nos en aquest projecte innovador, i poder ser complementaris.
Aquest projecte ja és una realitat, i ara solament fa falta que comenci a RODAR…

Llegir més ·

Hola Ferran

cap

Segurament no te’n recordaràs. Era novembre de 2005, a l’aeroport de Barcelona, al voltant de les 05:15 AM. Jo estava esperant un avió direcció a Donosti, per anar a un dels millors congressos gastronòmics, i tu, assegut al meu costat, repassaves i puntejaves un enorme bloc d’unes 250 fulles de tamany A3 que semblava ser uns d’aquells indigeribles balanços d’empresa. No entenia res. Ferran Adrià a les 05:15 AM treballant com un boig, en un aeroport, fent números. Uns dies abans havia tingut l’ocasió de saludar-te molt breument, durant la celebració del primer Congrés Europeu de Cuina Asiàtica que va tenir lloc a Barcelona, però no vaig tenir l’oportunitat de parlar amb tu. Al 2005 ja estaves considerat el millor cuiner del món…

Llegir més ·

De Lleida a la Costa Brava

ambaixadors__

Permeteu-me que em presenti, el meu nom és Julio Estrela, i sóc l’Ambaixador de Lleida a Peralada.
Porto amb orgull el càrrec d’ambaixador des del 2002, i això deriva en la gran responsabilitat d’actuar per: “la meva estima a Lleida, a la llengua, als valors culturals, al patrimoni artístic, a la història i a la gastronomia, a actuar com promotor dels atractius de la ciutat i a desenvolupar el rol de ciceró de Lleida allà on visqui.” I, si em permeteu, vaig a exercir com cal les obligacions d’aquest càrrec en aquest primer post…

Llegir més ·